Production de substrats à grande échelle.
Nous avons construit une usine de production de substrat de champignons gourmet à grande échelle en Belgique. Les producteurs de champignons européens pourront passer commande à partir de l’été 2023.
Economie circulaire.
Une partie de nos champignons gastronomiques sont cultivés à partir de déchets organiques : sciure de bois, son de blé et restes de pain provenant de boulangeries industrielles.
Agriculture urbaine
Nous cultivons nos champignons frais dans un sous-sol non conventionnel de 10 000 m² : les caves de Cureghem. Ils offrent les conditions idéales pour la culture de nos champignons.
Agriculture verticale
Nous produisons des herbes et des microgreens dans une ferme verticale hydroponique, à destination des restaurants gastronomiques.
Production de substrats
à grande échelle
