Circulaire substraten
In 2021 bevatte 61% van onze champignonsubstraten afval. We werken samen met twee biologische Brusselse brouwerijen: Brasserie Cantillon en Brasserie de la Senne , waarvan we een deel van het afval van de bierproductie hebben gerecycleerd.
Ons R&D-team werkt aan nieuwe verspilde materialen om verder te gaan in circulariteit.
