{"id":5988,"date":"2021-09-29T13:37:30","date_gmt":"2021-09-29T13:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/eclo.farm\/2021\/12\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/"},"modified":"2021-12-17T09:09:07","modified_gmt":"2021-12-17T09:09:07","slug":"colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/","title":{"rendered":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tColruyt Group utilise ses propres r\u00e9sidus de pain pour cultiver des champignons. Afin d\u2019assurer une production circulaire des champignons, Colruyt Group travaillera en collaboration avec ECLO, anciennement connu sous le nom \u00ab Le Champignon de Bruxelles \u00bb. Cette coop\u00e9rative dispose du savoir-faire n\u00e9cessaire pour transformer le pain en substrat et y faire pousser diff\u00e9rents types de champignons. Le test de valorisation des r\u00e9sidus de pain, men\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe charg\u00e9e de l\u2019innovation alimentaire au sein de Colruyt Group, a dur\u00e9 un an et demi et s\u2019est av\u00e9r\u00e9 tr\u00e8s concluant. \n\nLes premiers champignons, cultiv\u00e9s \u00e0 partir des restes de pain de Bio-Planet, seront disponibles sur les march\u00e9s couverts Cru d\u2019Overijse, d\u2019Anvers et de Gand \u00e0 partir de la mi-octobre.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Un partenariat pour la culture d\u2019un produit circulaire<\/h4>\n

L\u2019\u00e9quipe charg\u00e9e de l\u2019innovation alimentaire au sein de Colruyt Group a eu l\u2019id\u00e9e de valoriser les flux r\u00e9siduels chez ECLO. Cette ferme urbaine situ\u00e9e \u00e0 Bruxelles cultive localement de d\u00e9licieux champignons de mani\u00e8re durable et circulaire ainsi que des microl\u00e9gumes et dispose du savoir-faire n\u00e9cessaire \u00e0 la culture \u00e0 partir de r\u00e9sidus organiques. Ce projet consiste \u00e0 transformer les flux de restes de pain en un substrat sur lequel diff\u00e9rents types de champignons peuvent pousser. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, le substrat est utilis\u00e9 comme engrais pour les champs des mara\u00eechers. Nous obtenons ainsi un produit circulaire.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t

\n\t\t\t\tLe partenariat avec Colruyt Group confirme notre conviction qu\u2019il est possible de mettre sur pied un commerce local dans une \u00e9conomie circulaire gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9utilisation des flux r\u00e9siduels.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tHadrien Velge, co-founder & CEO of ECLO.<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Test concluant<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t

\n\t\t\t\tNous sommes depuis un certain temps \u00e0 la recherche d\u2019un moyen de cultiver des champignons sur des r\u00e9sidus organiques. Nous sommes donc fiers d\u2019avoir r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9aliser ce projet avec notre partenaire ECLO.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAnna Gryseels, project leader in the food inovation team of Colruyt Group.<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

<\/h4>\n

Le projet pilote pour la culture de champignons sur des r\u00e9sidus de pain a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 en collaboration exclusive avec ECLO et a dur\u00e9 un an et demi. ECLO collecte les restes de pain du magasin Bio-Planet de Grand-Bigard et les transforme en substrat. <\/p>\n

Apr\u00e8s environ dix semaines, les champignons sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre cueillis. Ils sont de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, pr\u00e9sentent une longue dur\u00e9e de conservation et une structure agr\u00e9able. Frais, ils peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dix jours \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 2\u00b0 et 7 \u00b0C. Les pleurotes eryngii et les shiitak\u00e9s sont les vari\u00e9t\u00e9s les plus adapt\u00e9es \u00e0 ce type de culture, mais les pleurotes en hu\u00eetres sont \u00e9galement cultiv\u00e9s sur des restes de pain. <\/p>\n

Maintenant que le projet pilote s\u2019est av\u00e9r\u00e9 concluant, Cru peut temporairement proposer ces trois types de champignons \u00e0 partir de la mi-octobre sur ses march\u00e9s d\u2019Overijse, d\u2019Anvers et de Gand. L\u2019exigence des clients de Cru fait qu\u2019ils constituent le public id\u00e9al pour en \u00e9valuer le go\u00fbt. Ils auront en outre la possibilit\u00e9 de donner leur avis sur le produit ainsi que sur la culture durable de champignons. <\/p>\n

L’objectif est d’\u00e9tendre ce test, mais les plans ne sont pas encore pr\u00e9cis.<\/p>\n

R\u00e9utilisation des exc\u00e9dents alimentaires<\/h4>\n

Colruyt Group est \u00e0 la recherche de solutions afin d\u2019\u00e9viter autant que possible le gaspillage alimentaire. D\u2019une part, en misant sur la pr\u00e9vention (plus de 97 % des produits frais et surgel\u00e9s sont vendus gr\u00e2ce \u00e0 une gestion efficace des stocks) et d\u2019autre part, en r\u00e9utilisant les exc\u00e9dents alimentaires (alimentation animale, biochimie, r\u00e9utilisation d\u2019aliments pour en faire d\u2019autres, comme du boudin). Le projet de cultiver des champignons sur des restes de pain correspond tout \u00e0 fait \u00e0 cette approche.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t

\n\t\t\t\tEn 2020, le pain repr\u00e9sentait environ 14 % des exc\u00e9dents alimentaires de Colruyt Group. Ce pain est utilis\u00e9 pour nourrir les porcs ou est transform\u00e9 en boudins. En r\u00e9utilisant ces exc\u00e9dents pour faire pousser des champignons, nous leur donnons une seconde vie et contribuons \u00e0 la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire et \u00e0 l\u2019\u00e9conomie circulaire au sein de laquelle les exc\u00e9dents redeviennent des mati\u00e8res premi\u00e8res. Nous sommes fiers de pouvoir inspirer ainsi nos clients \u00e0 consommer de fa\u00e7on responsable.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tStefan Goethaert, Director of Fine Food, Retail Services and Private Label at Colruyt Group.<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\u00c0 propos d’ECLO<\/h5>\n

ECLO, anciennement \u00ab Le Champignon de Bruxelles \u00bb, est une ferme urbaine produisant des champignons exotiques et des micropousses. Fond\u00e9e en 2016, elle exploite environ 3 000 m2 des Caves de Cureghem, dans le centre de Bruxelles.<\/p>\n

Une partie des champignons sont produits de fa\u00e7on circulaire : avec des d\u00e9chets de la production de bi\u00e8re (de la dr\u00eache) et du pain. Sa production de micropousses utilise des techniques d\u2019agriculture verticale et consomme jusqu\u2019\u00e0 80 % moins d\u2019eau qu\u2019une culture classique. L’entreprise emploie 16 personnes. Par mois, elle produit environ 6 tonnes de champignons, 32 tonnes de substrats et 8 000 micropousses. Elle travaille avec les acteurs majeurs de la distribution bio en Belgique, plus de 300 magasins bio et 160 restaurants. Elle offre \u00e9galement r\u00e9guli\u00e8rement des visites de ses espaces de production afin de faire d\u00e9couvrir la culture de champignon et de micropousses aux particuliers et entreprises. ECLO est aujourd\u2019hui un acteur incontournable de l\u2019agriculture urbaine et de l\u2019\u00e9conomie circulaire en Belgique.<\/p>\n

www.eclo.farm<\/a><\/p>\n

\u00c0 propos de Cru<\/h5>\n

CRU est un march\u00e9 couvert qui s\u2019adresse aux gourmets et gourmands, amateurs de saveurs pures et de produits de qualit\u00e9. Les artisans passionn\u00e9s de CRU privil\u00e9gient l\u2019authenticit\u00e9 et les technologies contemporaines pour rendre les produits ordinaires extraordinairement bons. Ils proposent des produits sous leur forme la plus pure, pr\u00eats \u00e0 \u00eatre cuits, ou qu\u2019ils transforment sur place en pr\u00e9parations de qualit\u00e9. Les clients peuvent aussi d\u00e9guster des plats au coin resto Cuit \u00e0 Overijse et \u00e0 Gand ou les emporter. Le march\u00e9 regroupe plusieurs corps de m\u00e9tier proposant une s\u00e9lection rigoureuse de produits frais de saison : fruits et l\u00e9gumes, charcuterie et viande, volaille, poisson, mais aussi fromages, boissons, fleurs, chocolat et pain artisanal au levain maison.<\/p>\n

Si vous avez des questions et\/ou des commentaires, veuillez contacter le service presse de Colruyt Group via press@colruytgroup.com<\/a> \/ 02\/363 55 45, ou Quentin Declerck chez ECLO via quentin@eclo.farm<\/a> \/ 0496 20 38 46.<\/p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Colruyt Group utilise ses propres r\u00e9sidus de pain pour cultiver des champignons. Afin d\u2019assurer une production circulaire des champignons, Colruyt Group travaillera en collaboration avec ECLO, anciennement connu sous le nom \u00ab Le Champignon de Bruxelles \u00bb. Cette coop\u00e9rative dispose du savoir-faire n\u00e9cessaire pour transformer le pain en substrat et y faire pousser diff\u00e9rents types de champignons. Le test de valorisation des r\u00e9sidus de pain, men\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe charg\u00e9e de l\u2019innovation alimentaire au sein de Colruyt Group, a dur\u00e9 un an et demi et s\u2019est av\u00e9r\u00e9 tr\u00e8s concluant. <\/p>\n

Les premiers champignons, cultiv\u00e9s \u00e0 partir des restes de pain de Bio-Planet, seront disponibles sur les march\u00e9s couverts Cru d\u2019Overijse, d\u2019Anvers et de Gand \u00e0 partir de la mi-octobre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-5988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nColruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons - Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"ECLO est une ferme urbaine situ\u00e9e au coeur de Bruxelles, en Belgique. Nous produisons des champignons exotiques, des micropousses et des jeunes herbes dans une installation souterraine de 3.000m2.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Colruyt Group lance, en collaboration avec ECLO, un projet pilote visant \u00e0 r\u00e9utiliser ses propres r\u00e9sidus de pain pour faire pousser des champignons\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Colruyt Group utilise ses propres r\u00e9sidus de pain pour cultiver des champignons Afin d\u2019assurer une production circulaire des champignons, Colruyt Group travaillera en collaboration avec ECLO, anciennement connu sous le nom \u00ab Le Champignon de Bruxelles \u00bb.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/eclo.farm\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-29T13:37:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-17T09:09:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"quentin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"quentin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"quentin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4e8d91af9dab52cd23edaeaf5fd93ad0\"},\"headline\":\"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons\",\"datePublished\":\"2021-09-29T13:37:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-17T09:09:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/\"},\"wordCount\":953,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/DSCF1252.jpg\",\"articleSection\":[\"Presse\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/\",\"name\":\"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons - Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/DSCF1252.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-29T13:37:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-17T09:09:07+00:00\",\"description\":\"ECLO est une ferme urbaine situ\u00e9e au coeur de Bruxelles, en Belgique. Nous produisons des champignons exotiques, des micropousses et des jeunes herbes dans une installation souterraine de 3.000m2.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/DSCF1252.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/DSCF1252.jpg\",\"width\":1080,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/2021\\\/09\\\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/accueil-beta\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/\",\"name\":\"ECLO | Exotic mushrooms substrates\",\"description\":\"Exotic mushroom substrates for professional growers.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"ECLO | Exotic mushrooms substrates\",\"alternateName\":\"Eclo - Exotic mushroom substrates for professional growers.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/big_eclo_sign_RVB-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/big_eclo_sign_RVB-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":966,\"caption\":\"ECLO | Exotic mushrooms substrates\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/eclo.farm\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/eclo.farm\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4e8d91af9dab52cd23edaeaf5fd93ad0\",\"name\":\"quentin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"quentin\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/eclo.farm\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/eclo.farm\\\/fr\\\/author\\\/quentin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons - Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.","description":"ECLO est une ferme urbaine situ\u00e9e au coeur de Bruxelles, en Belgique. Nous produisons des champignons exotiques, des micropousses et des jeunes herbes dans une installation souterraine de 3.000m2.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Colruyt Group lance, en collaboration avec ECLO, un projet pilote visant \u00e0 r\u00e9utiliser ses propres r\u00e9sidus de pain pour faire pousser des champignons","og_description":"Colruyt Group utilise ses propres r\u00e9sidus de pain pour cultiver des champignons Afin d\u2019assurer une production circulaire des champignons, Colruyt Group travaillera en collaboration avec ECLO, anciennement connu sous le nom \u00ab Le Champignon de Bruxelles \u00bb.","og_url":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/","og_site_name":"Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/eclo.farm","article_published_time":"2021-09-29T13:37:30+00:00","article_modified_time":"2021-12-17T09:09:07+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"quentin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"quentin","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/"},"author":{"name":"quentin","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#\/schema\/person\/4e8d91af9dab52cd23edaeaf5fd93ad0"},"headline":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons","datePublished":"2021-09-29T13:37:30+00:00","dateModified":"2021-12-17T09:09:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/"},"wordCount":953,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg","articleSection":["Presse"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/","url":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/","name":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons - Eclo | Exotic mushroom substrates for professional growers.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg","datePublished":"2021-09-29T13:37:30+00:00","dateModified":"2021-12-17T09:09:07+00:00","description":"ECLO est une ferme urbaine situ\u00e9e au coeur de Bruxelles, en Belgique. Nous produisons des champignons exotiques, des micropousses et des jeunes herbes dans une installation souterraine de 3.000m2.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#primaryimage","url":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg","contentUrl":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DSCF1252.jpg","width":1080,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/2021\/09\/colruyt-group-teste-avec-eclo-la-reutilisation-de-ses-propres-dechets-de-pain-pour-faire-pousser-des-champignons\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/accueil-beta\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Colruyt Group teste, avec ECLO, la r\u00e9utilisation de ses propres d\u00e9chets de pain pour faire pousser des champignons"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#website","url":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/","name":"ECLO | Exotic mushrooms substrates","description":"Exotic mushroom substrates for professional growers.","publisher":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#organization","name":"ECLO | Exotic mushrooms substrates","alternateName":"Eclo - Exotic mushroom substrates for professional growers.","url":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/big_eclo_sign_RVB-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/eclo.farm\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/big_eclo_sign_RVB-scaled.jpg","width":2560,"height":966,"caption":"ECLO | Exotic mushrooms substrates"},"image":{"@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/eclo.farm","https:\/\/www.instagram.com\/eclo.farm"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/#\/schema\/person\/4e8d91af9dab52cd23edaeaf5fd93ad0","name":"quentin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d0fd82ad9aa3bf8587a62b48c26fbf2d28aa144ec43ab4fbaeef6144fe97353b?s=96&d=mm&r=g","caption":"quentin"},"sameAs":["http:\/\/eclo.farm"],"url":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/author\/quentin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5988"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5991,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5988\/revisions\/5991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eclo.farm\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}