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Substrats
Champignons
Substrats

Champignons
Champignons

Micropousses
& jeunes herbes

Production de substrats à grande échelle.

Nous avons construit une usine de production de substrat de champignons gourmet à grande échelle en Belgique. Les producteurs de champignons européens pourront passer commande à partir de l’été 2023.

Économie circulaire.

Une partie de nos substrats de champignons sont cultivés à partir de déchets organiques : sciure de bois, son de blé et restes de pain provenant de boulangeries industrielles.

Agriculture urbaine

Nous cultivons nos champignons frais dans un sous-sol non conventionnel de 10 000 m² : les caves de Cureghem. Ils offrent les conditions idéales pour la culture de nos champignons.

Agriculture verticale

Nous produisons des herbes et des microgreens dans une ferme verticale hydroponique, à destination des restaurants gastronomiques.

Production de substrats
à grande échelle

Disponible à l’été 2023.

Nous avons mis en place une production à grande échelle de substrat pour champignons en Belgique. Grâce à notre connaissance des substrats, cette installation fournira des substrats de haute qualité aux producteurs européens de champignons.